Разработка комплексного улучшителя для повышения качества хлеба из пшеничной муки
Зюзько, А. С., Коростова, Е. В., Бондаренко, В. И.
Разработка комплексного улучшителя для повышения качества хлеба из пшеничной муки, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 4. - С. 24-25
