Многокритериальная оптимизация сбалансированности состава и органолептических показателей специализированных продуктов питания противоанемической направленности
Конева, М. С., Гасымов, Т. М., Усатиков, С. В., Бугаец, Н. А.
ил.
// Пищевая технология. Изв. вузов .-
2016 .-
№ 1. - С. 110-113 .-
