-
Кондитерские изделия с пониженной энергетической ценностью
Колосовская, Л. С., Лаптенок, Н. С., Радкевич, Н. В.
Кондитерские изделия с пониженной энергетической ценностью, [Текст]
ил.
Хлебопек, 2013, № 1. - С. 42-44
-
Практический опыт сравнительного изучения классических и современных тестов микробиологического контроля
Мельникова, Л. А., Журня, А. А., Колосовская, Л. С., Сыс, И. Е.
Практический опыт сравнительного изучения классических и современных тестов микробиологического контроля, [Электронный ресурс]
табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2012, № 2 (16). - С. 77-81
77-81.Мельникова
-
Активность воды как критерий оценки срока хранения продуктов
Колосовская, Л. С., Базан, А. И., Ивашкевич, Т. В.
Активность воды как критерий оценки срока хранения продуктов, [Текст]
ил., табл.
Хлебопек, 2012, № 3. - С. 40-42
