Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Активность воды как критерий оценки срока хранения продуктов
Поиск

Активность воды как критерий оценки срока хранения продуктов

Авторы: Колосовская, Л. С. Базан, А. И. Ивашкевич, Т. В.
Подробная информация
Индекс УДК 613.31/.34
Активность воды как критерий оценки срока хранения продуктов
Текст
Хлебопек
2012
№ 3. - С. 40-42