Выбор и теоретическое обоснование температурных режимов хранения сливочного масла
Вышемирский, Ф. А., Канева, Е. Ф., Гордеева, Е. Ю., Вышемирская, К. В.
Выбор и теоретическое обоснование температурных режимов хранения сливочного масла, [Текст]
Хранение и переработка сельхозсырья, 2009, № 2.- С. 12-15