Производство хлебобулочных изделий с использованием тритикалевой муки из новых казахстанских сортов зерна тритикале
Умиралиева, Л. Б., Исабекова, М. С., Абуова, А. Б., Кандроков, Р. Х., Филатов, И. Д.
Производство хлебобулочных изделий с использованием тритикалевой муки из новых казахстанских сортов зерна тритикале, Лазат Бекеновна Умиралиева, Молдир Сабиткызы Исабекова, Алтынай Бурхатовна Абуова [и др.]
5 табл., 2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 9. - С. 28-33 .-
