-
Применение растительных экстрактов в эмульсиях
Тимошенко, О. В., Ипатова, Л. Г., Филатова, И. А., Кочеткова, А. А.
Применение растительных экстрактов в эмульсиях, [Текст]
Масложировая промышленность, 2010, № 3.- С. 29-32
-
Спреды функционального назначения: о теории и практике
Кочеткова, А. А., Ипатова, Л. Г.
Спреды функционального назначения: о теории и практике, [Текст]
Пищевая промышленность, 2009, № 1.- С. 10-12
-
Пектин. О многих гранях одного ингредиента
Кочеткова, А. А., Ипатова, Л. Г.
Пектин. О многих гранях одного ингредиента, [Текст]
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки, 2009, № 1.- С. 34-38
