Каталог библиотеки БГТУ

1. Список доступных баз данных
2. Статьи
3. Поиск

Результаты поиска по словарям. Статьи

• Определение консистенции и анализ текстуры майонезов методом обратной экструзии
  Мазурова, Д. В., Ибрагимова, И. Е.
  
  Определение консистенции и анализ текстуры майонезов методом обратной экструзии, [Текст] ил. Масла и жиры, 2016, № 9-10. - С. 7-9