Использование пшеничных пищевых волокон при производстве мягких вафель
Тарасенко, Н. А., Красина, И. Б., Зюсько, А. С., Беляева, Ю. А.
Использование пшеничных пищевых волокон при производстве мягких вафель, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 1. - С. 50-52
