Оценка целесообразности разработки и внедрения на потребительский рынок нового вида молочной продукции функционального назначения
Илларионова, В. В., Вербицкая, Е. А., Зубакова, Е. Е., Губа, Е. Н., Гусева, М. В., Амбарцумян, Л. И.
Оценка целесообразности разработки и внедрения на потребительский рынок нового вида молочной продукции функционального назначения, [[Текст]], В. В. Илларионова [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 2/3. - С. 106-110 .-
