Разработка рецептуры крекера из композитной муки
Казанцева, И. Л., Кулеватова, Т. Б., Злобина, Л. Н., Росляков, Ю. Ф., Бутова, С. Н.
Разработка рецептуры крекера из композитной муки, [[Текст]], И. Л. Казанцева [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2017 .-
№ 2/3. - С. 56-61 .-
