Инновационный способ получения нативного крахмала, фракционированного по размеру крахмальных гранул
Литвяк, В. В., Соломин, Д. А., Заболотец, А. А., Ермаков, А. И.
Инновационный способ получения нативного крахмала, фракционированного по размеру крахмальных гранул, В. В. Литвяк, Д. А. Соломин, А. А. Заболотец, А. И. Ермаков
2 рис., 4 табл.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 9. - С. 12-17 .-
