Влияние температуры на индукционный период окисления растительных масел
Прохорова, А. Т., Журавлёва, Л. Н., Журавлева, Л. Н., Лисицына, И. А., Аюкова, Т. П., Довгалюк, И. В.
Влияние температуры на индукционный период окисления растительных масел, [Текст]
ил., табл.
Масла и жиры, 2017, № 5-6. - С. 34-35
