Майонезы и майонезные соусы "Таежные" - эмульсионные жировые продукты функционального назначения
Жебо, А. В., Земляк, К. Г., Окара, А. И.
Майонезы и майонезные соусы "Таежные" - эмульсионные жировые продукты функционального назначения, [Текст]
ил.
Масложировая промышленность, 2012, № 2. - С. 8-11
