Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Майонезы и майонезные соусы "Таежные" - эмульсионные жировые продукты функционального назначения
Поиск

Майонезы и майонезные соусы "Таежные" - эмульсионные жировые продукты функционального назначения

Авторы: Жебо, А. В. Земляк, К. Г. Окара, А. И.
Подробная информация
Индекс УДК 664.3:665
Майонезы и майонезные соусы "Таежные" - эмульсионные жировые продукты функционального назначения
Текст
Масложировая промышленность
2012
№ 2. - С. 8-11