-
Оценка антимутагенных свойств кваса, обогащенного бетаином
Жанатаев, А. К., Дурнев, А. Д., Даугель-Дауге, Н. О., Кобелев, К. В., Орещенко, А. В., Оганесянц, Л. А.
Оценка антимутагенных свойств кваса, обогащенного бетаином, [Текст]
Хранение и переработка сельхозсырья, 2008, № 7.- С.31-35
-
Красная свекла как источник антигенотоксикантов для функциональных продуктов
Лисицын, А. А., Жанатаев, А. К., Дурнев, А. Д., Чернуха, И. М.
Красная свекла как источник антигенотоксикантов для функциональных продуктов, Артем Андреевич Лисицын, Алий Курманович Жанатаев, Ирина Михайловна Чернуха, Андрей Дмитриевич Дурнев
1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 4. - С. 87-94 .-
-
Метод гель-электрофореза изолированных клеток (метод "ДНК-комет") в пищевой генотоксикологии [Текст]
Жанатаев, А. К., Дурнев, А. Д., Оганесянц, Л. А.
Метод гель-электрофореза изолированных клеток (метод "ДНК-комет") в пищевой генотоксикологии [Текст]
Ил.4
Хранение и переработка сельхозсырья, 2007, № 1.- С. 31-33
