-
Оптимизация рецептуры ферментированного молочного продукта с функциональными свойствами
Дроздова, Р. А., Бархатова, Т. В., Кожухова, М. А., Рыльская, Л. А., Хрипко, И. А., Дроздова, Т. А.
Оптимизация рецептуры ферментированного молочного продукта с функциональными свойствами, [[Текст]], Р. А. Дроздова [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2017 .-
№ 4. - С. 42-48 .-
-
Влияние вида упаковки на физико-химические показатели и органолептическую оценку столового вина
Дроздова, Р. А., Бирюков, А. П., Качаева, Н. Ю., Дроздов, Р. А.
Влияние вида упаковки на физико-химические показатели и органолептическую оценку столового вина, [[Текст]], Р. А. Дроздова [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 2/3. - С. 102-106 .-
