Перспективы применения нетрадиционного растительного сырья для повышения биологической ценности мучных кулинарных изделий
Домбровская, Я. П., Аралова, С. И., Текутьева, Ю. А., Денисова, А. А.
Перспективы применения нетрадиционного растительного сырья для повышения биологической ценности мучных кулинарных изделий, [[Текст]], Я. П. Домбровская [и др.]
5 табл.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 7. - С. 19-21 .-
