Применение воды с модифицированным изотопным составом и pH в мясной промышленности
Барышев, М. Г., Джимак, С. С., Долгов, М. А., Дыдыкин, А. С., Касьянов, Г. И.
Применение воды с модифицированным изотопным составом и pH в мясной промышленности, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 2-3. - С. 42-44