Инновационные пищевые добавки в производстве пресервов из замороженных морских рыб
Евелева, В. В., Колодязная, В. С., Демченко, В. А.
Инновационные пищевые добавки в производстве пресервов из замороженных морских рыб, [Текст]
Пищевая промышленность, 2013, № 2. - С. 22-23