Разработка высокотемпературной стерилизации пюре для детского питания с повышенной сохранностью нутриентов
Демирова, Д. Б., Ахмедов, М. Э., Касьянов, Г. И.
Разработка высокотемпературной стерилизации пюре для детского питания с повышенной сохранностью нутриентов, Демирова А. Ф., Ахмедов М. Э., Касьянов Г. И.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2023 .-
№ 2/3 (392). - С. 67-69 .-
