Влияние озона на технологические свойства формовочного крахмала
Троцкая, Т. П., Гуща, Е. Т.
Влияние озона на технологические свойства формовочного крахмала, [Электронный ресурс]
ил., табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2013, № 2 (20). - С. 28-34
28-34.Троцкая
