Гидроколлоиды семян льна и перспективы их промышленного производства
Миневич, И. Э., Ущаповский, В. И., Гончарова, А. А., Абрамов, Д. В.
Гидроколлоиды семян льна и перспективы их промышленного производства, Ирина Эдуардовна Миневич, Дмитрий Васильевич Абрамов, Валентин Игоревич Ущаповский, Агата Анатольевна Гончарова
3 рис., 3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 4. - С. 22-27 .-
