Использование продуктов переработки плодов редких культур в рецептуре многокомпонентного продукта питания функционального назначения
Причко, Т. Г., Дрофичева, Н. В., Смелик, Т. Л., Германова, М. Г.
Использование продуктов переработки плодов редких культур в рецептуре многокомпонентного продукта питания функционального назначения, Причко Т. Г., Дрофичева Н. В., Смелик Т. Л., Германова М. Г.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2021 .-
№ 2/3 (380-381). - С. 31-35 .-
