Миграция химических элементов в технологическом процессе производства пива
Третьяк, Л. Н., Скальный, А. В., Герасимов, Е. М.
Миграция химических элементов в технологическом процессе производства пива, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2009, № 6.- С. 24-26