Сезонные изменения протеолитической активности и реологических характеристик тканей дальневосточного трепанга
Перцева, А. Д., Позднякова, Ю. М., Ковалев, Н. Н., Есипенко, Р. В., Гаркавец, М. Е.
Сезонные изменения протеолитической активности и реологических характеристик тканей дальневосточного трепанга, [Текст]
ил.
Пищевая промышленность, 2016, № 9. - С. 50-52
