-
Выбор и теоретическое обоснование температурных режимов хранения сливочного масла
Вышемирский, Ф. А., Канева, Е. Ф., Гордеева, Е. Ю., Вышемирская, К. В.
Выбор и теоретическое обоснование температурных режимов хранения сливочного масла, [Текст]
Хранение и переработка сельхозсырья, 2009, № 2.- С. 12-15
-
Совершенствование ассортимента масла из коровьего молока и его аналогов [Текст]
Вышемирский, Ф. А.
Совершенствование ассортимента масла из коровьего молока и его аналогов [Текст]
Табл.6
Хранение и переработка сельхозсырья, 2007, № 2.- С. 66-70
-
Спред как масло с комбинированной жировой фазой [Текст]
Вышемирский, Ф. А.
Спред как масло с комбинированной жировой фазой [Текст] , Ф. А. Вышемирский
Масла и жиры , 2005, № 6 .- С. 3-5; № 7 .- С. 8-10