Использование жирового продукта животного происхождения для производства хлебобулочных изделий
Юдина, Т. А., Рубан, Н. В., Лабутина, Н. В., Валуева, К. Н.
Использование жирового продукта животного происхождения для производства хлебобулочных изделий, [[Текст]], Т. А. Юдина [и др.]
4 диаграммы, 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 5. - С. 32-34 .-
