Каталог библиотеки БГТУ

1. Список доступных баз данных
2. Статьи
3. Поиск

Результаты поиска по словарям. Статьи

• Обоснование возможности получения мясных кулинарных продуктов с использованием объектов морского происхождения
  Буракова, Е. В., Слуцкая, Т. Н., Шадрина, Е. В.
  
  Обоснование возможности получения мясных кулинарных продуктов с использованием объектов морского происхождения, Е. В. Буракова, Т. Н. Слуцкая, Е. В. Шадрина 7 табл. // Пищевая промышленность .- 2021 .- № 10. - С. 20-25 .-
• Использование кукумарии (Cucumaria japonica) при получении мясных колбас
  Буракова, Е. В., Слуцкая, Т. Н.
  
  Использование кукумарии (Cucumaria japonica) при получении мясных колбас, [[Текст]], Е. В. Буракова, Т. Н. Слуцкая // Известия вузов. Пищевая технология .- 2017 .- № 2/3. - С. 31-35 .-