Газохроматографический анализ заменителей молочного жира для творожных продуктов
Богунов, С. Ю., Мельникова, Е. И., Рудниченко, Е. С.
Газохроматографический анализ заменителей молочного жира для творожных продуктов, [Текст]
табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 5-6. - С. 24-26
