-
Анализ структуры майонезов вискозиметрическим методом
Андреев, В. Н., Березовский, Ю. М.
Анализ структуры майонезов вискозиметрическим методом, [Текст]
Масложировая промышленность, 2008, № 6.- С. 33-34
-
Анализ процесса резания халвы
Березовский, Ю. М., Калачев, М. В., Хромеенков, В. М.
Анализ процесса резания халвы, [Текст]
Ил.3
-
Исследование тиксотропных свойств майонеза
Березовский, Ю. М., Андреев, В. Н., Гаврикин, А. С., Шпаков, В. Ю.
Исследование тиксотропных свойств майонеза, [Текст]
Масложировая промышленность, 2010, № 4.- С. 32-34
