Исследование влияния компонентног сомтава сухой композитной смеси на аромат заварного хлеба
Диваков, А. В., Назаренко, Е. А., Баранов, О. М.
Исследование влияния компонентног сомтава сухой композитной смеси на аромат заварного хлеба, [Текст]
Хлебопек, 2010, № 4.- С. 24-27