Оптимизация жировых основ маргариновой продукции с помощью треугольника Гиббса [Текст]
Ливинский, А. А., Бадер, А. Р., Ливинская, С. А., Белокрылов, Ю. Ф., Грачев, Ю. П.
Оптимизация жировых основ маргариновой продукции с помощью треугольника Гиббса [Текст]
Ил.4
2005, № 8 .- С. 1-4, Масла и жиры
