Влияние аминокислотных замен в молекуле рекомбинантного химозина коровы на зависимость его коагуляционной активности от концентрации хлорида кальция в молоке
Балабова, Д. В., Миронова, А. В., Пушкарев, В. А., Афанасьева, Ю. Г., Щербаков, Д. Н., Рудометов, А. П., Ельчанинов, В. В.
Влияние аминокислотных замен в молекуле рекомбинантного химозина коровы на зависимость его коагуляционной активности от концентрации хлорида кальция в молоке, Д. В. Балабова, А. В. Миронова, В. А. Пушкарев [и др.]
// Биотехнология .-
2021 .-
Т. 37, № 1. - С. 81-86 .-
