Каталог библиотеки БГТУ

1. Список доступных баз данных
2. Статьи
3. Поиск

Результаты поиска по словарям. Статьи

• Поликомпонентные дисперсные продукты с использованием водных биологических ресурсов по типу чизкейков
  Дементьева, Н. В., Бойцова, Т. М., Боков, А. А., Колесникова, О. А., Авраменко, В. С.
  
  Поликомпонентные дисперсные продукты с использованием водных биологических ресурсов по типу чизкейков, Наталья Валерьевна Дементьева, Татьяна Марьяновна Бойцова, Андрей Андреевич Боков [и др.] 4 табл., 3 рис. // Пищевая промышленность .- 2024 .- № 2. - С. 53-57 .-
• Исследование качества деликатесной малосоленой продукции из нерки без консервантов с использованием растительных добавок
  Дементьева, Н. В., Бойцова, Т. М., Колесникова, О. А., Шадова, Д. О., Авраменко, В. С., Боков, А. А.
  
  Исследование качества деликатесной малосоленой продукции из нерки без консервантов с использованием растительных добавок, Наталья Валерьевна Дементьева, Татьяна Марьяновна Бойцова, Дарья Олеговна Шадова [и др.] 4 табл., 4 рис. // Пищевая промышленность .- 2023 .- № 3. - С. 62-66 .-