Инновационные аспекты биотехнологии мягкого творога, обогащенного функциональными ингредиентами
Демидова, В. А., Гаврилова, Н. Б., Молибога, Е. А.
Инновационные аспекты биотехнологии мягкого творога, обогащенного функциональными ингредиентами, [[Текст]], В. А. Демидова, Н. Б. Гаврилова, Е. А. Молибога
4 табл., 5 рис.
// Пищевая промышленность .-
2018 .-
№ 3. - С. 28-31 .-
