Разработка технологии микробиологического синтеза яблочно-облепихового уксуса
Павловская, Н. Е., Гагарина, И. Н., Горькова, И. В., Гаврилова, А. Ю., Костромичева, Е. В., Солохина, И. Ю.
Разработка технологии микробиологического синтеза яблочно-облепихового уксуса, [Текст]
табл.
Пищевая промышленность, 2014, № 6. - С. 16-18
