Использование муки из семян тыквы в приготовлении закваски из ржано-пшеничного хлеба
Кучерявенко, И. М., Ильчишина, Н. В., Вершинина, О. Л.
Использование муки из семян тыквы в приготовлении закваски из ржано-пшеничного хлеба, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 5-6. - С. 33-35
