Управление качеством при производстве готовой охлажденной кулинарной продукции
Пасько, О. В., Автюхова, О. В., Бураковская, Н. В.
Управление качеством при производстве готовой охлажденной кулинарной продукции, Ольга Владимировна Пасько, Оксана Владимировна Автюхова, Нина Владимировна Бураковская
3 рис., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 8. - С. 118-122 .-
