Возможности промышленного производства ферментов: создание микроорганизмов - продуцентов технических ферментов
Синицын, А. П., Синицына, О. А., Рожкова, А. М., Рубцова, Е. А., Шашков, И. А., Сатрутдинов, А. Д., Цурикова, Н. В., Костылева, Е. В., Середа, А. С., Великорецкая, И. А.
Возможности промышленного производства ферментов: создание микроорганизмов - продуцентов технических ферментов, Аркадий Пантелеймонович Синицын, Ольга Аркадьевна Синицына, Александра Михайловна Рожкова [и др.]
2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 5. - С. 26-30 .-