Соусы как продукт в современных технологиях производства продуктов питания длительного хранения
Тишкова, А. И., Тарасова, В. В., Николаева, Ю. В.
Соусы как продукт в современных технологиях производства продуктов питания длительного хранения, Александра Ивановна Тишкова, Вероника Владимировна Тарасова, Юлия Владимировна Николаева
6 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 1. - С. 54-58 .-
