Возможности использования ультразвуковых колебаний при гомогенизации пищевых сред
Волков, И. Е., Романчиков, С. А., Леу, А. Г., Алексеев, Г. В.
Возможности использования ультразвуковых колебаний при гомогенизации пищевых сред, Иван Евгеньевич Волков, Сергей Александрович Романчиков, Анна Геннадьевна Леу, Геннадий Валентинович Алексеев
2 табл., 5 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 1. - С. 23-27 .-
