Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Ключевые слова
4. сенсорные методы оценки технологических свойств растительного сырья

Статьи. Ключевые слова - сенсорные методы оценки технологических свойств растительного сырья

• Применение сенсорных методов для оценки качества и технологических свойств растительного сырья
  Посокина, Н. Е., Бессараб, О. В., Карастоянова, О. В.
  
  Применение сенсорных методов для оценки качества и технологических свойств растительного сырья, (обзор), Наталья Евгеньевна Посокина, Ольга Владимировна Бессараб, Ольга Вячеславовна Карастоянова 1 табл. // Пищевая промышленность .- 2022 .- № 12. - С. 82-86 .-
• Применение сенсорных методов для оценки качества и технологических свойств растительного сырья
  Посокина, Н. Е., Бессараб, О. В., Карастоянова, О. В.
  
  Применение сенсорных методов для оценки качества и технологических свойств растительного сырья, (обзор), Наталья Евгеньевна Посокина, Ольга Владимировна Бессараб, Ольга Вячеславовна Карастоянова 1 табл. // Пищевая промышленность .- 2022 .- № 12. - С. 82-86 .-