Инновационная технология фруктовой пасты и ее применение в хлебопечении
Перфилова, О. В., Брыксина, К. В., Иванова, Е. П., Толстова, Н. Ю.
Инновационная технология фруктовой пасты и ее применение в хлебопечении, Ольга Викторовна Перфилова, Кристина Вячеславовна Брыксина, Екатерина Петровна Иванова, Надежда Юрьевна Толстова
1 табл., 6 рис.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 10. - С. 55-58 .-
