Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Ключевые слова
4. производство консервированной молочной продукции

Статьи. Ключевые слова - производство консервированной молочной продукции

• Синтез галактоолигосахаридов - перспективное направление биоконверсии лактозосодержащих молочных систем
  Туровская, С. Н.
  
  Синтез галактоолигосахаридов - перспективное направление биоконверсии лактозосодержащих молочных систем, Светлана Николаевна Туровская // Пищевая промышленность .- 2022 .- № 3. - С. 15-19 .-