Исследование процесса обработки черносмородинового и клюквенного спиртованных соков тринатриевой солью нитрилотриметилфосфоновой кислоты
Морозова, С. С., Абрамова, И. М., Головачева, Н. Е., Галлямова, Л. П., Шубина, Н. А.
Исследование процесса обработки черносмородинового и клюквенного спиртованных соков тринатриевой солью нитрилотриметилфосфоновой кислоты, С. С. Морозова, И. М. Абрамова, Н. Е. Головачева [и др.]
1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 9. - С. 41-43 .-