Выявление показателей для определения прогнозирования сроков стойкости пива верхового и низового брожения
Гернет, М. В., Грибкова, И. Н., Захаров, М. А.
Выявление показателей для определения прогнозирования сроков стойкости пива верхового и низового брожения, М. В. Гернет, И. Н. Грибкова, М. А. Захаров
3 рис., 3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 2. - С. 16-19 .-
