Исследование жирнокислотного состава тыквенного соуса с функциональными свойствами
Терехина, А. В., Болгова, И. Н., Желтоухова, Е. Ю., Копылов, М. В., Слепухова, А. С.
Исследование жирнокислотного состава тыквенного соуса с функциональными свойствами, [[Текст]], А. В. Терехина [и др.]
3 рис., 6 табл.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 5. - С. 52-55 .-
