Изменение основных компонентов состава ягодных соков в результате брожения
Панасюк, А. Л., Кузьмина, Е. И., Егорова, О. С.
Изменение основных компонентов состава ягодных соков в результате брожения, [Электронный ресурс]
табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2014, № 3 (25). - С. 3-7
3-7.Панасюк