Химический состав и показатели антиоксидантной активности сортовых яблок Самарской области
Быкова, Т. О., Макарова, Н. В., Азаров, О. И., Кузнецов, А. А.
Химический состав и показатели антиоксидантной активности сортовых яблок Самарской области, [Текст]
табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2016, № 2-3. - С. 21-24